Aus Griechenland kam es 1300 nach Venedig

Malvasia griechischen Ursprungs wurde bereits vor dem 14. Jahrhundert von den Venezianern nach Italien gebracht. 

Dank der venezianischen Republik aus der historischen Region Peloponnes begann sich die Rebe in der oberen Adria zu verbreiten: Istrien, Carso, Collio und Isonzo. Malvasia wird derzeit in ganz Friaul-Julisch Venetien und im slowenischen Collio angebaut.

Malvasia

Der höchste Ausdruck des reinen istrischen Malvasia, einer autochthonen Sorte, die rein ist. Vorwiegend in Friaul-Julisch Venetien, Slowenien und Kroatien verbreitet. Der Wein ist eher strohgelb, mehr oder weniger intensiv.

Der Duft ist aromatisch, charakteristisch, mit Noten von Lavendel und Pfeffer. Der Geschmack ist trocken, frisch und sehr vital.

Er ist in der Regel ein alkoholarmer Wein und daher zu jedem Anlass ein Genuss. Ausgezeichnet als Aperitif, passt er perfekt zu Fischgerichten, weißem Fleisch, Risotto und Frischkäse.