Terran vinegar

È un blend ottenuto da mosto d’uva cotto e aceto di vino Terrano invecchiato. Il Terrano è un vino particolarmente acidulo e perciò l’aceto invecchiato che se ne ottiene, conferisce a questo condimento un sapore particolarmente contrastante, ma armonioso, con un lieve sapore agrodolce che stuzzica il palato.            

Il prodotto ottenuto viene fatto maturare in particolari botti di legno, dove il processo di fermentazione dell’aceto porta l’alimento ad acquisire il profumo e il sapore tipico del condimento balsamico. È un prodotto naturale al 100%. All’olfatto si viene travolti da un profumo dolce e morbido, che è capace di far salire subito l’acquolina in bocca. Al gusto dona una sfumatura di agrodolce e ciò arricchisce ogni piatto con una nota di sapore che fa la differenza.    

Si sposa molto bene con vari tipi di insalate fresche, sia di pesce che di carne, formaggi freschi, verdure cotte quali broccoli e cavolfiore e verdure fresche.