Merlot (Singola bottiglia)

10,80 IVA incl.

Annata 2018
Varietà delle uve
100% Merlot
Area di produzione Doc Carso, Friuli Venezia Giulia
Terreno terra rossa Carsica ricca di ferro
Tipologia d’impianto Guyot 8 gemme
Resa Qli/Ha 60/70
Vinificazione macerazione 8 gg da vendemmia tardiva
Fermentazione malolattica completa
Affinamento in botti di rovere e in bottiglia
Gradazione alcolica
vol. 12,50%
Colore rosso rubino intenso
Profumo di ciliegie mature e frutti di sotto bosco
Sapore rispecchia in bocca caratteristiche olfattive con una longeva freschezza finale
Temperatura di servizio estivo 15°-16°, invernale 17° – 18°
Abbinamenti carni rosse e formaggi stagionati

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COD: Merlot21-singola Categoria:

Il Merlot è un vitigno francese a bacca rossa
originario della Gironda (Bordeaux).

 

La storia del Merlot

In Italia è giunto nel 1880, nel Friuli Venezia Giulia, e da li si è diffuso in Veneto e in Trentino Alto Adige. In queste regioni ha trovato delle condizioni ambientali molto favorevoli , grazie ad un clima fresco e ad argille scure.

Il Merlot è molto precoce ed ha bisogno di un terreno ricco e grasso, che trattenga l’acqua a lungo ed eviti maturazioni troppo repentine con concentrazioni eccessive.

 

Il vitigno

Le uve di Merlot vengono vinificate in rosso ed i vini di colore rosso rubino non molto intenso sono dotati di vivacità, freschezza e struttura e vantano un profilo elegante, morbido e vellutato.

Conosciutissimo e ormai piantato in tutto il mondo, il Merlot rappresenta una delle viti di più sicuro affidamento nella produzione di vini. I vini Merlot sono indicati per accompagnare carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi semi-stagionati.

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