Merlot je francoska rdeča sorta grozdja izvira iz Gironde (Bordeaux).

Zgodovina merlota

V Italijo je prispel leta 1880 v Furlanijo Julijsko krajino in od tam se je širil v Veneto in Trentino Alto Adige. V teh regijah je našel zelo ugodne okoljske razmere, zahvaljujoč hladnemu podnebju in temni glini.

Merlot se prideluje zgodaj in potrebuje bogato in mastno zemljo, ki dolgo zadržuje vodo in se tako izogiba prehitremu zorenju s prevelikimi koncentracijami.

Trta

Merlot grozdje je vinificirano v rdeči barvi, vina ne zelo intenzivne rubinasto rdeče barve pa so obdarjena z živahnostjo, svežino in strukturo ter se ponaša z elegantnim, mehkim in žametnim profilom.

Merlot, ki je zelo poznan in sadjen po vsem svetu, predstavlja eno najbolj zanesljivih trt pri pridelavi vin.

Vina Merlot so indicirana za spremljavo rdečega mesa, pečenk, divjačine in polstaranih sirov.